Ajinomoto Mononatriumglutamat im 10 kg Sack / Großgebinde ist die professionelle Lösung für Gastronomie, Systemgastronomie, Catering und Lebensmittelverarbeitung. Als Pionier und Weltmarktführer steht Ajinomoto für gleichbleibend höchste Reinheit (> 99 %) und maximale Effizienz in der Großküche.
Als Reinstoff ermöglicht Ajinomoto MNG die punktgenaue Steigerung des Umami-Profils bei gleichzeitiger Möglichkeit zur Reduzierung des Gesamtsalzgehalts in Ihren Rezepturen. Es löst sich hervorragend auf, bleibt über lange Garzeiten stabil und sorgt für konstante Geschmacksqualität in Suppen, Fonds, Saucen, Marinaden, Fertiggerichten und Würzmischungen.
100% Mononatriumglutamat (E621)
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