Das grobe Panko (6 mm Körnung) im 10-kg-Gastronomie-Großbeutel ist die ideale Wahl für besonders krosse, luftige und optisch beeindruckende Panaden in der asiatischen und modernen Fusion-Gastronomie. Durch die charakteristische 6-mm-Flockenstruktur bildet dieses Panko beim Frittieren eine unnachahmlich knackige, goldbraune Kruste mit ausgeprägtem "Extra-Crunch"-Effekt.
Dank des speziellen Herstellungsverfahrens aus krustenlosem Weißbrot nehmen die groben Panko-Flocken beim Ausbacken deutlich weniger Frittieröl auf als herkömmliche Semmelbrösel. Das Ergebnis sind spürbar leichtere, krossere Speisen mit verlässlicher Standzeit – perfekt geeignet für Klassiker wie Tonkatsu (japanisches Schweineschnitzel), Ebi Fry (frittierte Garnelen), Chicken Katsu, gebackene Sushi-Rolls (Crunchy Rolls), Tofu-Variationen, Gemüse und Meeresfrüchte. Das extra ergiebige 10-kg-Großgebinde gewährleistet maximale Wirtschaftlichkeit, günstige Portionspreise und optimale Effizienz für Großküchen, Sushi-Restaurants, Catering-Betriebe und Delivery-Konzepte.
Grobes Paniermehl / Panko 6 mm (Japanese Style Bread Crumbs 6 mm).
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