Das feine NAMI Premium Panko (Japanese Style Bread Crumbs) im 1-kg-Gastronomiebeutel ist die professionelle Wahl für besonders gleichmäßige, krosse und fettarme Panaden in der asiatischen und modernen Fusion-Gastronomie. Im Vergleich zu grobem Panko zeichnet sich diese feine Körnung durch eine besonders dichte, lückenlose Haftung auf dem Paniergut aus.
Durch die spezielle Herstellungsweise japanischer Bread Crumbs nimmt das Panko beim Frittieren oder Ausbacken deutlich weniger Öl auf als herkömmliches Paniermehl. Das Ergebnis ist eine unvergleichlich knusprige, luftige Kruste mit edel-goldbraunem Finish – ideal für Ebi Fry (Garnelen), Tonkatsu (Schweineschnitzel), Chicken Katsu, gebackene Sushi-Rolls (Crunchy Rolls), Tofu, Gemüse oder Fisch. Das ergiebige 1-kg-Gastro-Gebinde garantiert konstante Frittierergebnisse, hohe Wirtschaftlichkeit und optimale Kalkulationssicherheit für Restaurants, Catering-Betriebe und Delivery-Konzepte.
Japanisches Premium Paniermehl / Panko fein (Japanese Style Bread Crumbs fine).
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