Die KATO Yakinori Silber Algenblätter im 50er-Ganzblatt-Format setzen maßstäbliche Qualitätsstandards in der professionellen Asien-Gastronomie. Obwohl nominell als „Silber“ deklariert, übertrifft diese Auslese von KATO in Farbe, Festigkeit und Umami-Aroma viele reguläre „Gold-Gradings“ anderer Marktteilnehmer mühelos. Sie stellt die perfekte Wahl für qualitätsbewusste Sushi-Restaurants, Catering-Betriebe und gehobene Delivery-Konzepte dar, die ein überragendes Preis-Leistungs-Verhältnis suchen.
Die Blätter werden schonend geröstet und zeichnen sich durch eine tiefe, dunkle Färbung, einen feinen Glanz und ein intensiv-aromatisches Meeres-Umami aus. Die außergewöhnlich hohe Reißfestigkeit und Elastizität ermöglichen ein straffes, sauberes Rollen von Futomaki, Maki und Uramaki (Inside-Out-Rolls) ohne Einreißen – selbst bei hoher Verarbeitungsgeschwindigkeit am Posten. Die feuchtigkeitsgeschützte 50er-Gastro-Packung garantiert langanhaltende Knusprigkeit und Frische im täglichen Küchenbetrieb.
Geröstete Nori-Algenblätter (Ganzblatt / Full Sheet / Silver Grade).
Allergene:
Enthält: Keine (gemäß EU-Verordnung 1169/2011).
Kann Spuren enthalten von: Krebstieren, Weichtieren und Fisch (erntebedingt aus dem Meer).
