Die vorgebratene halbe Ente der Marke Ruifeng im 10-kg-Masterkarton mit präziser 18er-Kalibrierung ist die ideale Halal-zertifizierte Convenience-Lösung für Asien-Restaurants, Halal-Cateringbetriebe, Wok-Bistros und Delivery-Dienste. Mit ca. 18 halben Enten pro 10-kg-Karton bietet diese Sortierung im Vergleich zur 16er-Variante etwas kompaktere Portionsgrößen – perfekt geeignet für kalkulationsstarke Mittagstisch-Angebote, Bento-Boxen, Buffets und reichhaltige Kombi-Menüs.
Durch das fachgerechte Vorbraten entfällt der zeit- und energieintensive Aufwand des Marinierens und langen Bratens im täglichen Küchenbetrieb. Im Service muss die Ente lediglich im Konvektomat, Fritteuse oder Salamander kurz fertig gebacken werden, um eine goldbraun-krosse Haut und ein saftiges Fleisch zu garantieren. Die exakte Stückelung ermöglicht eine kaufmännisch präzise Portions- und Wareneinsatz-Kalkulation bei 100 % Halal-Konformität.
Vorgebratene halbe Ente, tiefgekühlt (Halal Roasted Half Duck TK)
100 % Halal-Zertifiziert
Allergene:
