Der Alberts Bio Tofu geräuchert im ergiebigen 1-kg-Gastro-Format ist die ideale pflanzliche Proteinquelle für die moderne grüne Gastronomie, Asia-Fusion-Küche, Großverpflegung und Catering-Betriebe. Hergestellt aus kontrolliert biologischen Sojabohnen und traditionell über edlem Buchenholz geräuchert, besticht dieser Räuchertofu durch seine feste, gut schneidbare Konsistenz und ein fein-rauchiges, herzhaftes Umami-Aroma.
In der professionellen Vorbereitungsküche überzeugt der Alberts Bio Räuchertofu durch seine hervorragenden Verarbeitungseigenschaften. Er behält auch beim krossen Anbraten, Frittieren oder Würfeln im Wok seine Form und nimmt Marinaden sowie Saucen perfekt auf. Ob als Einlage für Ramen und Currys, als Topping auf veganen Bowls, in Sommerrollen oder als pflanzliche Einlage in gebratenen Nudeln – der 1-kg-Vakuumblock bietet Gastronomen maximale Ergiebigkeit, Bio-Zertifizierungssicherheit und eine verlässliche Kalkulationsgrundlage.
Gebinde: 1 kg Vakuum-Gastro-Block
Allergene:
Enthält: Soja und Sojaerzeugnisse, Weizen (glutenhaltiges Getreide).
Kann Spuren enthalten von: Senf, Sesam.
