Der Uchibori Rice Vinegar Pro (20 Liter Bag-in-Box) ist ein traditionell gebrauter, authentisch-japanischer Reisessig (Komezu / 米酢) in Premium-Qualität direkt aus Japan. Hergestellt vom renommierten Traditionshersteller Uchibori Vinegar, überzeugt dieser Profi-Reisessig durch sein mildes, ausgewogenes Säureprofil mit einer feinen, natürlichen Süße und einer dezenten Umami-Note.
Speziell entwickelt für die hohen Anforderungen von Sushi-Restaurants, Großküchen, Asia-Catering, Sushi-Manufakturen und Großverbrauchern bildet der Uchibori Rice Vinegar Pro die ideale Basis für die Zubereitung von perfektem Sushi-Reis (Shari), raffinierten Marinaden, Dressings (wie Sunomono), Wok-Saucen und eingelegtem Gemüse (Tsukemono). Das extragroße 20-Liter Bag-in-Box-Gebinde (BIB) garantiert höchste Wirtschaftlichkeit, einfache Entnahme über den integrierten Zapfhahn sowie maximalen Umweltschutz durch reduzierten Verpackungsmüll im Gastro-Alltag.
Japanischer Reisessig im Großgebinde (Komezu Rice Vinegar Pro Gastro), Vegan.
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