Der CN Branntweinessig 10% hell im 10-Liter-Großgebinde ist die ertragreiche, universell einsetzbare Säurebasis für die professionelle Gastronomie, Großverpflegung, Kantinen, Asia-Catering, Saucen-Manufakturen und die Lebensmittelverarbeitung. Mit einem kräftigen Säuregehalt von 10% bietet dieser helle Branntweinessig eine neutrale, klare Säure ohne geschmackliche Dominanz oder Verfärbung der verarbeiteten Gerichte.
Optimal geeignet für die Großküche zum Ansetzen von Marinaden, feinsäuerlichen Salatdressings, Vinaigrettes, würzigen Saucen, Dips sowie zum Einlegen von Gemüse (Tsukemono, Essiggurken, Ingwer) und zur Haltbarmachung. Durch die hohe Säurekonzentration ist er extrem ergiebig und lässt sich bedarfsgerecht verdünnen. Das robuste 10-Liter-Gastro-Gebinde sorgt für ein hochwirtschaftliches Preis-Leistungs-Verhältnis, effiziente Vorratsplanung und transparente Wareneinsatz-Kosten im Großverbraucher-Segment.
Branntweinessig 10% hell im Großgebinde (CN Spirit Vinegar 10% Light Gastro).
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